Вентиляция на кухне

В обычной квартире помещения подразделяются на жилые (гостиная, спальни) и подсобные (ванная, туалет, кухня).

В плане вентиляции они различаются принципиально. В жилые комнаты надо подавать свежий воздух, а из подсобных помещений – удалять загрязненный.

Источником загрязнения воздуха на кухне являются: углекислый газ (при газовой плите), пары воды (газовая плита, приготовление пищи, сушка белья и т.д.) и различные запахи.

В обычных жилых домах постройки СССР и современных применяется так называемая «естественная вентиляция», при которой нет механических вентиляторов, а движение воздуха происходит за счет природных факторов – перепада температуры внутри и снаружи здания (в холодный период года) и ветра.

Обычно из «оборудования» естественной вентиляции на кухне есть только вытяжные каналы для удаления грязного воздуха. Это просто воздуховоды, идущие из кухни или прямо на крышу/чердак в малоэтажных домах, или «спутники», по которым воздух попадает в сборный вытяжной канал и затем по нему уходит в атмосферу.

В принципе, в квартире надо создать поток воздуха из жилых комнат к вытяжным каналам на кухне, в туалете и ванной, чтобы запахи и грязный воздух не могли распространяться по всей квартире.

Ясно, что из квартиры может уйти в атмосферу ровно столько воздуха, сколько туда поступает свежего (принцип замещения).

В традиционных системах естественной вентиляции раньше подразумевалось, что для компенсации вытяжки (110-140 куб.м./час) из квартиры вполне достаточно «естественных» щелей в старой деревянной столярке (окнах). Обычно так и было, щелей было достаточно, приходилось даже заклеивать окна для ограничения притока.

Картина резко меняется при замене старых окон на новые герметичные со стеклопакетами – приток падает раз в десять и вытяжка начинает работать плохо. Последствия известны – духота, конденсат и даже плесень, плохое качество воздуха.

Из всего сказанного вытекают совершенно очевидные рекомендации по организации вентиляции в обычной квартире в городском многоэтажном доме с герметичными окнами.

Нельзя перекрывать вытяжные каналы ни вам, ни вашим соседям для установки того же холодильника на место вентиляционного короба.

Если вы поставили механический осевой вентилятор на вытяжку на кухне, он должен работать постоянно. В выключенном состоянии он только перекрывает мотором и лопастями бОльшую часть проходного сечения и мешает воздуху из кухни уходить наружу.

Если вы поставили надплитный кухонный зонт, то эффективно он будет удалять грязный воздух только во время работы. При остановке он обычно почти полностью блокирует работу вытяжного канала. Из-за высокого шума постоянно он работать не будет, поэтому надо предусмотреть «обратный клапан», который откроет вытяжной канал при неработающем зонте.

И самое главное. Для эффективной работы вытяжки должен быть организован эквивалентный приток воздуха. Это могут быть приточные клапаны в жилых комнатах, режим «щелевого проветривания» и другие способы разгерметизации окон с помощью фурнитуры.







0